Листья базилика богаты эфирными маслами, имеют сильный, и приятный запах. Они - ценный источник каротина, и рутина, а аскорбиновой кислоты в них в два с половиной раза больше, чем в зелени петрушки.
Обожаю базилик, каждый год выращиваю его рассадой. Сею темный и зеленый сорта, для контраста, примерно в середине
марта. Высаживаю в теплицу к помидорам, ну и сушу на зиму зелень.