Ирина, если по книге, то есть определенные опытным путем признаки по которым можно определить чего фиалке не хватает, а чего излишне много (по М.Дж.Роби).
Пожелтение старых листьев-нехватка азота, калия, магния.
Пожелтение молодых листьев-нехватка серы, кальция, бора, марганца, меди, цинка.
Сухие края или кончики листа-нехватка калия, меди, марганца или магния.
Желтые листья с зелеными прожилками-нехватка железа или марганца.
Сухие пятна на листьях-нехватка марганца, цинка, молибдена или хлора.
Листья скручены или завернуты-нехватка кальция, бора или меди.
Измененный цвет или ухудшение состояния корней-нехватка кальция, бора, хлора или марганца.
Может все дело в недостатке "витамин"?
Ну, если Вы говорите, что полив был умеренный. Значит, скорее всего, что это из-за переохлаждения. У моей знакомой, фиалочка зимой стояла на подоконнике, окно было, почти постоянно открыто. И, точно также, начали загнивать листочки. А, возможно, земля у основания растения, слишком придавлена и перекрыт воздух.
А у меня фиалки живут на самом холодном окне. Там и форточка периодически открывается (кухня). Все время цветут! Думаю не в холоде дело.Скорее всего "как по книге" - не хватает удобрений. Просто везде советуют прекращать подкормку зимой и я пару раз уже попадалась на этом - в комнатах тепло, растения цветут и витамины нужны им даже зимой.