Svetysa,
Поливать лучше чаще, но меньше, чтобы застоя воды не было. И с проветриваниями как-то надо аккуратнее. Чтобы было теплее под поддоны с фиалками можно положить гимнастическую пенку, или утеплитель (по сути они одно и тоже, утеплитель та же вспененная субстанция, тоже продается в рулонах)