Артишок обладает целым рядом диетических свойств: предупреждает развитие атеросклероза, обладает желчегонными и мочегонными свойствами. Реально ли вырастить его на садовом участке?
В старой книге о вкусной и здоровой пище подробно описывается способ подготовки артишока к варке, но я никогда не встречала этого растения ни на рынках, ни в магазинах. Хотелось бы увидеть его на грядке вживую.
Слышала о том, что это многолетнее теплолюбивое растение, которое переносит лишь небольшие заморозки. При температуре минус два-три градуса полностью погибает.